Veracruz, Ver., 07Feb-10 (VRed).- El titular de la dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud en Veracruz, Oscar Irvin Barroso Aragón señaló que los supuestos daños a la salud por la presencia de clembuterol en los productos cárnicos que se consumen y producen en la entidad es una situación controlada.

Destacó que puesto que desde el inicio de la administración de Fidel Herrera Beltrán, gobernador de Veracruz se ha dado prioridad a un programa de vigilancia sanitaria, en el que se han tomado más de 900 muestras de hígado y carne en rastros y carnicerías, para detectar la presencia del B-agonista en cuestión, previniendo los riesgos sanitarios a la salud de los consumidores 

Indicó además que los casos de intoxicación en humanos que se refieren se han presentado principalmente en los estados de Aguascalientes, Zacatecas, Chihuahua, Durango, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, Estado de México, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Morelos e Hidalgo y no en Veracruz.

Asimismo, recalco que no es en carne donde se acumula primordialmente el clembuterol, sino en el hígado y ojos de los animales en cuya ración ha sido añadida la sustancia.

De igual manera, que las acciones efectuadas corresponden a una serie de visitas sorpresa a los rastros y mataderos de los 32 estados de la República, dirigida por el titular de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios COFEPRIS, Miguel Ángel Toscano Velasco, con quien se dialogará sobre el operativo.

Barroso Aragón dijo que se buscará precisar actividades conforme a lo establecido en los acuerdos de coordinación específica entre los gobiernos de las entidades federativas y la secretaría de Salud para el ejercicio de las facultades.

Por último, subrayó que en Veracruz, durante la administración del gobernador, Fidel Herrera Beltrán, se ha fortalecido la participación interinstitucional en diferentes programas y proyectos para crear nuevas unidades de rastros municipales y particulares incluidos los de Tipo Inspección Federal TIF.

“Mejorando la infraestructura y operación de los ya existentes; condición que ha permitido seguir enviando productos a los principales mercados nacionales y ahora internacionales”.

También especificó que esto va aunado a un proyecto de mejora continua y de acción participativa dirigido a obtener resultados en el mediano plazo, que sigue avanzando en el estado y del cual se presentaran resultados en la Reunión Nacional de Rastros del Sistema Federal, ha celebrarse en esta entidad, a mediados de este año.